美食体验在旅游中不可或缺。珠海是中国改革开放的最前沿，也是中国最蓬勃发展的移民城市之一，国内外诸多美食风味在此汇聚一地，来珠海旅游有哪些必尝的美食呢？
要说珠海最让人难忘愉悦的用餐体验，“恰”餐厅高端美食绝对要算一个了。
“恰”餐厅与酒吧，度海景景观体验
用餐环境上说，“恰”餐厅拥有珠海超赞的度海景景观，壮丽非凡。全幅落地玻璃窗外，直面伶仃洋，港珠澳大桥如卧龙一般横贯眼前，成为最亮丽的风景线。
餐厅设计使用了非常多的复古元素，让人感受到无处不在的怀旧风，像连接楼层之间是一段充满岁月时光的旋转楼梯。
别致的灯饰设计很有寓意，一盏盏黄色的油灯，像夜晚出海打鱼的渔船，雨点正打在灯上的感觉，很有艺术的气息。
设计成船舱的内部环境，营造出半工业风、半美式奢华的氛围，与即将开启的牛扒之旅相得益彰。
“恰”餐厅开放式厨房则让食客有一种“近厨得食”的愉悦感，厨师将牛排推到餐桌前，现场为我们切分牛肉。牛扒内层粉红娇嫩的颜色映入眼帘，肉质纹理细腻，饱满丰润。
我们这道是斯道克亚德，黑安格斯谷饲牛肉4级战斧牛排，M4级别的牛肉油脂肥瘦分布恰到好处，要了五成熟，嫩而不腻，口感最好。
牛扒还配了藜麦沙拉、炒时蔬和丝滑土豆泥，吃完后，服务员再给每个人添上。
牛扒的最佳伴侣是红酒。
切一片牛排放入口中，鲜香四溢，配合红酒余味悠长。
在“恰”餐厅吃牛排跟别家不同，有一个激动人心的选刀环节。为客人定制刀具有六种，美国刀有两把，第一把锯齿特别多；第二把叫LamsonSharp粗犷实用，手柄是用胡桃木做的、第三把刀的手柄很特别，是用自然脱落的鹿角制作的；第四把来自法国，从刀身到刀柄都是纯手工打造的、第五把是美国刀，是所有刀之中重量最轻的，最后一把来自日本，是用一体钢打造的，平衡感分常好，也很锋利，食客可以根据自己的喜好，自由选择。
搭配牛排的调料也很丰富，包括六种地中海海盐，这六种精选海盐分别是：黑川盐、胡蒜盐、番椒盐、原味海盐、柠檬海盐和松露海盐，个人觉得胡蒜盐配牛扒口感最好，适合我。
生活需要仪式感，整个晚宴就是一场视觉与味觉的双重盛宴。
餐前面包，典型欧式发酵面包的质地和口感，沾松露黄油或烟熏茄子酱会非常美味。
开胃小吃
大明虾和三文鱼沙拉味道很赞，有种吃星级料理的感觉，配料是蒜泥蛋黄酱、还有一些柠檬、西柚和红酢浆草等，是一道美味、营养又健康的美食。
番茄清汤蔬菜丝，汤汁浓稠微酸，有清香，口感滑润细腻，开胃好吃。
柠檬冰沙，带有柠檬的清香味。中间放了一叶薄荷叶。好看又好吃。
最有特色的甜品，叫“爆炸云”。顾名思义，这个甜品会爆炸的。厨师将果挞外型整成一粒粒的莲子状，旁边倒入干冰，然后迅速盖上一层泡泡。随着干冰产生的烟雾，泡泡会澎胀变大，直到爆炸。
像莲子一样的是度思巧克力激情果挞，上面红色的是雪芭。
牛扒的恰餐厅的主打美食，餐厅的装饰也融合了各种的牛元素。很有意思。
每到一家洲际酒店，酒吧一定是我必去打卡的地方。因为炫酷的吧台呈现在眼前时，脑袋便不由自主切换到放松度假模式。工作上、生活中的烦恼，瞬间抛之脑后。而此刻唯独想要的，就是一杯伴我进入微醺状态的鸡尾酒。
恰酒吧和恰餐厅是连在一起的，吃完晚餐可以顺便过去坐坐。
我们的运气极好，当晚酒吧邀请到的DJ是珠海酒吧界最火的俄罗斯美女，颜值很高。
喝着小酒、听着富有节奏感的音乐，感觉就像在电影情节一般的浪漫。
酒吧区域分为室内与室外，以红酒、威士忌、鸡尾酒以及进口啤酒为主。
最值得一试还有这里的小食，口感鲜嫩，味道浓郁，肉质入味三分，绝对是完美的味觉享受。
酒吧可以一览度海景景观，远处灯火辉煌建筑是港珠澳大桥珠海入境检查站。